Le 2019 Provveditore Morellino di Scansano est un vin rouge tranquille produit par le domaine Cordone Speronato, situé dans la renommée région Toscane, Italie. Ce vin DOCG est issu de raisins 100% Sangiovese, cultivés dans des vignobles à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposés au nord et au sud, sur des sols sablonneux et limoneux riches en fer et en manganèse. La récolte est manuelle, avec sélection dans le vignoble, tandis que la vinification suit la tradition Scansanese, avec une macération d'environ 10 jours à température contrôlée. Année : 2019 Taux d'alcool : 14,5% Raisins : 100% Sangiovese Taux d'alcool : 14,5 Domaine : Cordone Speronato Récolte/Année : Récolte manuelle en caisse avec sélection dans le vignoble. Notes organoleptiques : Il se présente avec une couleur rouge rubis intense. Au nez, on perçoit des arômes de cassis, de confiture de cerise, de figues sèches et de cacao. En bouche, il est vineux, intense, harmonieux et on retrouve des notes de poivre rose, de cacao, de café torréfié et de cannelle. Sol : Texture du sol allant du sablonneux/limoneux, avec une forte présence de microéléments comme le fer et le manganèse et une forte présence de cailloux. Vignoble : 4500 ceps/Ha ; altitude 350 m/SLM ; exposition nord, sud. Vinification/Élevage : Vinification étroitement liée à la tradition Scansanese avec macération d'environ 10 jours à température contrôlée. Rendement par hectare : 60-90 q.lis/Ha Une expression authentique du territoire toscan, le 2019 Provveditore Morellino di Scansano est idéal pour accompagner des plats de viande et des fromages affinés. Sa structure et sa complexité invitent à une dégustation attentive, parfaite pour ceux qui recherchent un vin rouge tranquille de qualité à ajouter à leur cave.