Le Merlot Colli Orientali 2024 de Ronco Severo est un vin rouge DOC provenant de la renommée région du Friuli Venezia Giulia, en Italie. Ce vin est issu de raisins récoltés manuellement entre la fin septembre et la première semaine d'octobre, dans des vignobles situés à 150 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols de marne, connus localement sous le nom de Ponca. La vinification se fait en contact avec les peaux, conférant au vin un goût caractéristique de sous-bois et une complexité aromatique intense et persistante. Millésime : 2024 Cave : Cappuccina à deux tralci capovolti. Vendange/Millésime : Manuelle en caisse avec sélection dans le vignoble entre la fin septembre et la première semaine d'octobre. Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis intense, tendant vers le violacé. Au nez agréable, sec de corps, harmonieux, savoureux, avec une légère saveur herbacée. En vieillissant, il s'affine en un bouquet éthéré et une saveur amère. Étant vinifié en contact avec les peaux, on obtient un vin au goût caractéristique de sous-bois, avec une saveur intense et permanente de mûres et de framboises. Robuste et tannique, avec une intensité remarquable de parfums. Sol : Ponca terme frioulan pour définir la marne. Vignoble : Superficie 2,90Ha – 4.800 ceps/Ha – altitude 150m/slm. Rendement par hectare : 60 q.lis/Ha Un vin qui représente bien l'élégance et la structure typiques des Colli Orientali, idéal pour accompagner des plats de viande ou des fromages affinés. Le Merlot 2024 de Ronco Severo est un choix raffiné pour ceux qui souhaitent explorer les nuances du territoire frioulan avec un vin au caractère affirmé et harmonieux.