Le 2022 (3,000) NAVESEL Etui de SIMONCELLI est un vin rouge tranquille qui naît au cœur du Trentino, en Italie. Provenant de la DOC Trentino, ce vin exprime l'identité d'un territoire propice et d'une tradition viticole attentive, avec des raisins cabernet-franc récoltés manuellement en caisses et sélectionnés directement à la vigne. La vinification se fait en acier avec une macération contrôlée de 14 jours, qui met en valeur le caractère élégant et harmonieux de ce vin d'une couleur grenat intense et brillante. Année : 2022 Raisins : cabernet-franc Taux d'alcool : 13,5 Cave : Pergola trentina, cordon speronato. Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne. Notes organoleptiques : Couleur grenat intense et brillante, arômes vinés de framboise et de cassis avec des notes encore légèrement herbacées. En bouche, il conserve une douce veine fruitée et légèrement végétale ; équilibré, tanins bien intégrés et avec une longue persistance et intensité. Sol : Sableux, graveleux pour Merlot ; argileux, calcaire pour Cabernet. Vignoble : Superficie 1,14ha – ceps/Ha 2500 – espacement 5,00×1,00 – altitude 200m/slm – exposition sud. Vinification/Affinage : Éraflage, foulage et fermentation en acier avec macération sur les peaux pendant 14 jours à température contrôlée avec des remontages fréquents jusqu'à un maximum de 28. Rendement par hectare : 90 q.lis/Ha Merlot ; 70 q.lis/Ha Cabernet Un vin qui se prête à une large variété d'accords, le 2022 (3,000) NAVESEL Etui est idéal pour ceux qui souhaitent apprécier un rouge au profil raffiné et bien structuré. Parfait pour accompagner des plats de viande ou des fromages affinés, il représente un choix conscient pour enrichir sa cave avec un produit authentique du Trentino.