Le Pinot Grigio BIO* 2023 de STACHLBURG BARON VON KRIPP est un vin blanc tranquille provenant de l'Alto Adige, l'une des régions les plus renommées d'Italie pour la production de vins de haute qualité. Ce Pinot Grigio biologique DOC se distingue par sa production attentive et respectueuse de l'environnement, certifiée biologique, et naît de raisins cultivés dans un vignoble situé sur un sol calcaire-porfidique à 300 mètres d'altitude, avec une exposition est. La vendange manuelle et la vinification traditionnelle en fûts de bois contribuent à exalter les caractéristiques uniques de ce vin. Année : 2023 Taux d'alcool : 12,5 Domaine : Guyot Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne. Notes organoleptiques : Couleur jaune doré brillant, révèle des notes de poire, pomme, prune et citron. En bouche, il est soyeux et se présente équilibré et complexe. La finale est remarquable et accompagnée de notes minérales. Sol : Calcaire-porfidique. Vignoble : Wolfsthurn ; superficie 0,5 ha – espacement 2,80×0,80 – altitude 300 m/slm – 4500 ceps/ha – exposition est. Vinification/Affinage : Pressurage doux (max 0,8 bar), clarification à froid du moût statique pendant 18-24 heures, fermentation en fûts de bois (demi-muids). Rendement par hectare : 70 q.lis/ha Idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc biologique de caractère et de finesse, le Pinot Grigio BIO* 2023 est parfait à déguster en accord avec des plats de poisson, des viandes blanches ou des fromages frais. Sa complexité et sa finale minérale invitent à une agréable expérience sensorielle à découvrir tranquillement, directement chez soi ou lors d'une occasion spéciale.