Le Dolcetto d'Ovada Du Riva di Tacchino 2018 est un vin rouge fermo provenant de la renommée région du Piémont, en Italie. Appartenant à la dénomination DOCG, ce vin naît du territoire de Castelletto d'Orba-Lerma, caractérisé par un sol argilo-calcaire qui confère structure et complexité. La vinification, effectuée en cuve d'acier avec fermentation malolactique contrôlée, valorise les arômes intenses et la richesse typique du Dolcetto, offrant une expérience de dégustation raffinée et en constante évolution. Année : 2018 Taux d'alcool : 14 Cave : Guyot Vendange/Année : 2014 Notes organoleptiques : Vin rouge de grande structure et corps avec les typiques arômes intenses de notre dolcetto. Très pur et intrigant. Chaque gorgée sera une nouvelle découverte car les notes changeront. Ce vin évolue non seulement en bouteille mais aussi dans le verre lui-même. Sol : Argilo-calcaire Vignoble : Castelletto d'Orba-Lerma Vinification/Affinage : Réalisée en cuve d'acier à température contrôlée. Fermentation malolactique réalisée en acier. Rendement par hectare : 50-70 q.lis/Ha Un vin au caractère affirmé et au profil aromatique dynamique, idéal pour accompagner des plats de la tradition piémontaise ou des moments de détente. Le Dolcetto d'Ovada Du Riva di Tacchino 2018 se présente comme un choix équilibré et authentique pour ceux qui souhaitent explorer la richesse des vins rouges DOCG du Piémont.