Le 2019 (0,375) SAN LEONARDO est un vin rouge fermo produit par la Tenuta San Leonardo Srl dans la renommée région du Trentin, Italie. Cette IGT exprime l'élégance du cabernet-franc cultivé sur des sols légers et sablonneux, avec des vignobles situés entre 120 et 300 mètres d'altitude, exposés au sud-ouest et au nord-ouest. La vinification prévoit une fermentation spontanée et une macération dans des cuves en béton, suivies d'une fermentation malolactique et d'une décantation, conférant au vin complexité et profondeur. Millésime : 2019 Cépages : cabernet-franc Taux d'alcool : 13 Cave : Guyot et cordon de Royat ; pergola trentina double et simple. Notes organoleptiques : Couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat, au nez des arômes de fruits des bois, balsamiques, sous-bois, tabac et herbes aromatiques. Vin vif, élégant avec des tanins raffinés et un grand équilibre. Sol : Légers et sablonneux pour le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, argileux avec un excellent pouvoir drainant pour le Merlot. Vignoble : Altitude 120-300 m/slm ; exposition sud-ouest, nord-ouest. Vinification/Affinage : Fermentation spontanée et macération pendant 12-15 jours dans des cuves en béton avec des remontages et des délestages ; fermentation malolactique et décantation ultérieure. Rendement par hectare : 50-60 q.li/Ha pour cordon de Royat et guyot ; 80-90 q.li/Ha pour pergola trentina double et simple. Un vin qui se prête à une dégustation attentive, idéal pour accompagner des plats de la tradition ou des moments de détente. Le 2019 (0,375) SAN LEONARDO offre une agréable expérience gustative, invitant à découvrir son équilibre et sa structure à chaque gorgée.