Le 2020 ROSE' PAS DOSE' ENRICO PRIMO Pinot Nero M.C. de TORRE FORNELLO est une élégante expression de bulles rosées provenant de la région Emilia Romagna, Italie. Ce vin est issu de raisins Pinot Nero cultivés dans le vignoble Monte Po, situé à 196 mètres d'altitude sur un sol calcaire et subalcalin, avec une exposition nord-ouest. La vendange est manuelle, avec une sélection soignée à la vigne, tandis que la vinification prévoit un pressurage doux en grappes entières et une fermentation en acier à température contrôlée. Année : 2020 Taux d'alcool : 12,5 % Cave : Casarsa Vendange/Année : Manuelle en caisse avec sélection à la vigne. Notes organoleptiques : Couleur rose saumon. Parfum élégant et frais avec des notes de fruits rouges. Saveur savoureuse et structurée, avec une acidité qui rehausse la sapidité, permettant une longévité changeante et très agréable. Sol : Calcaire, subalcalin Vignoble : Vignoble Monte Po ; altitude 196 m/slm ; exposition nord-ouest. Vinification/Affinage : Le raisin est pressé doucement en grappes entières. La première fermentation a lieu en acier à une température de 15-16 °C. Rendement par hectare : 60 q.lis/Ha Un vin raffiné et polyvalent, idéal pour ceux qui recherchent un rosé pétillant au caractère frais et savoureux. Parfait à déguster en différentes occasions, le 2020 ROSE' PAS DOSE' ENRICO PRIMO invite à découvrir les nuances uniques des bulles émilanes signées TORRE FORNELLO.