Le 2021 (1,500) CHARDONNAY BRUT Dosage Zéro Vo' Astucciato BIO* de VALLAROM est un vin effervescent blanc produit dans la renommée région du Trentin, en Italie. Ce Chardonnay, certifié Bio Vegan, se distingue par son appellation IGP et par la culture attentive dans des vignobles situés sur des sols calcaire-dolomitiques, avec une récolte manuelle effectuée dans les premières heures du matin pour préserver la fraîcheur et la qualité des raisins. La vinification prévoit un pressurage doux avec des raisins entiers, mettant ainsi en valeur le caractère du terroir et la pureté du fruit. Millésime : 2021 Taux d'alcool : 12,5 Cave : Pergola trentina simple et palissade avec taille en Guyot. Récolte/Millésime : Manuelle dans les premières heures du matin et immédiatement transportée à la cave dans de petites caisses. Notes organoleptiques : Couleur jaune or brillant, dans le verre, il présente des arômes d'abricot, de bananes et de brioches. La bouche est dense et crémeuse. Sol : Calcaire-dolomitique Vignoble : Les raisins proviennent de la partie haute du vignoble Lavine. Vinification/Affinage : Le raisin entier est mis en presse (pneumatique) pour un cycle de pressurage doux. Rendement par hectare : 70 q.lis/Ha Parfait pour accompagner des moments de convivialité ou pour un apéritif raffiné, ce Chardonnay brut Dosage Zéro Vo' de VALLAROM offre une expérience de dégustation équilibrée et agréable. Un achat qui valorise la qualité biologique et le respect de l'environnement, idéal pour ceux qui recherchent des bulles authentiques du cœur du Trentin.