Le 2022 ISIDOR BIO* de VIGNAIOLO FANTI est un vin blanc fermo provenant du Trentin, une région renommée pour la qualité de ses produits vitivinicoles. Ce vin DOC biologique est issu de raisins Incrocio Manzoni 6 récoltés manuellement dans des vignobles situés à 600 mètres d'altitude, cultivés sur des sols porphyriques-argileux. La vinification prévoit une courte macération sur les peaux suivie de la fermentation en blanc, selon les méthodes traditionnelles du domaine Guyot. Millésime : 2022 Raisins : 100-incrocio-manzoni-6 Domaine : Guyot Vendange/Millésime : Manuelle Notes organoleptiques : Couleur jaune doré brillant. Séduit par des arômes de mirabelle, citron, pomme mûre et pomme verte. S'ajoutent des notes de menthe et de mélisse. Sol : Sol porphyrique-argileux Vignoble : Altitude : 600 m/slm Vinification/Affinage : Courte macération sur les peaux, suit classique. Fermentation en blanc. Rendement par hectare : 50 q.lis/Ha Un équilibre raffiné de fraîcheur et de complexité rend le 2022 ISIDOR BIO* un choix idéal pour ceux qui souhaitent découvrir un vin blanc biologique trentin de qualité. Parfait à déguster en accompagnement de plats de poisson ou de fromages frais, il invite à un achat conscient et satisfaisant.