Le 2022 NOSIOLA de VIGNAIOLO FANTI est un vin blanc fermo provenant du Trentin, une région renommée pour sa tradition viticole en Italie. Obtenu à partir de raisins 100% Nosiola cultivés sur des sols argilo-calcaires à une altitude de 400-500 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce DOC exprime l'identité authentique du territoire avec un caractère frais et balsamique, fruit d'une vendange manuelle et d'une vinification qui prévoit une macération partielle sur les peaux et un affinage en bois et en acier. Année : 2022 Raisins : 100% Nosiola Taux d'alcool : 12,5 Cave : Pergola simple Vendange/Année : Manuelle Notes organoleptiques : Couleur jaune paille, au parfum frais, balsamique et persistant. Sec mais consistant et juteux, savoureux, enveloppant, long et net en bouche, avec des nuances rappelant la noisette, accompagné d'une senteur de fleurs des champs au printemps. Sol : Argilo-calcaire Vignoble : Altitude : 400-500 m/slm Vinification/Affinage : Un tiers de la masse macère sur les peaux 7 jours pour poursuivre la fermentation en bois, le reste fermente et s'affine en acier. Rendement par hectare : 70 q.li/Ha Un vin élégant et bien structuré, le 2022 NOSIOLA de VIGNAIOLO FANTI se prête à être dégusté avec des plats délicats et des saveurs printanières. Un choix idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la qualité et la typicité du Trentin à travers un vin blanc fermo au caractère équilibré et agréable.