Le Vignato Virgilio Vin Santo di Gambellara DOC 2016 est un vin doux blanc produit dans la renommée région du Veneto, Italie. Réalisé avec des raisins Garganega provenant de vignobles situés à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols basaltiques, ce vin se distingue par sa traditionnelle vendange effectuée fin septembre avec des raisins sélectionnés, soumis à la méthode de séchage "PICAI" typique de la zone de Gambellara. La vinification en blanc se fait en acier, préservant les délicates caractéristiques organoleptiques de ce vin au caractère enveloppant et persistant. Millésime : 2016 Taux d'alcool : 13 % Raisins : Garganega Degré alcoolique : 13 Cave : Pergoletta Vendange/Millésime : Fin septembre, raisin sélectionné, et mis à sécher par le biais de la méthode traditionnelle de la zone de Gambellara appelée "PICAI". Notes organoleptiques : Arômes de fruits déshydratés tels que des abricots, des figues, des dattes, des fleurs de camomille et des épices douces. En bouche, il est enveloppant, riche en sensations avec la juste fraîcheur et douceur, de bon corps et une persistance notable. Sol : Basaltique Vignoble : Gambellara, 200 mslm, densité 3500 ceps/Ha. Vinification/Élevage : En blanc en acier Rendement par hectare : 70 q.lis/Ha Idéal pour ceux qui souhaitent apprécier un vin doux authentique et raffiné, le Vignato Virgilio Vin Santo di Gambellara DOC 2016 se prête à accompagner des moments de dégustation méditée. Sa structure équilibrée et sa complexité aromatique invitent à découvrir chaque nuance avec calme et attention.