Il 2018 TRENTO Blanc de Blancs Extra Brut BIO* di CASTEL NOARNA è un’eccellenza biologica proveniente dal Trentino, una regione italiana rinomata per la qualità dei suoi vini. Questo bollicine DOC si presenta con un colore bianco paglierino, frutto di una vinificazione attenta e rispettosa dell’ambiente, che esalta le caratteristiche del vigneto esposto a est-sud est a 320 metri di altitudine, su suoli calcarei e ricchi di minerali.

• Annata: 2018
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Pergola trentina semplice
• Vendemmia/Annata: Secondo le condizioni climatiche 20 agosto/10 settembre
• Note organolettiche: Giallo paglierino con aromi floreali e di frutta gialla. Eleganti profumi autolitici. Bollicina fine e cremosa
• Suolo: Calcareo, limo 18-22%, ricco di minerali, molto ricco di scheletro
• Vigneto: Est, sud-est; 320 metri s.l.m, 3.500 piante per ettaro
• Vinificazione/Affinamento: Pigiatura soffice delle uve intere, resa uva/mosto del 55%. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, senza coadiuvanti di fermentazione e senza SO2. Fermentazione e affinamento in acciaio. Fermentazione malolattica normalmente svolta completamente
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un vino che unisce tradizione e sostenibilità, ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione autentica e raffinata. Perfetto da accompagnare a momenti di convivialità, il 2018 TRENTO Blanc de Blancs Extra Brut BIO* è disponibile per l’acquisto diretto, pronto a sorprendere con la sua freschezza e finezza.