PAS DOSE’ M.C. di D’ARAPRÌ è un vino bianco spumante proveniente dalla Puglia, una regione rinomata per la sua ricca tradizione vitivinicola. Le uve, raccolte manualmente in cassetta a fine settembre, crescono su suoli argilloso-calcarei in lieve pendio nei vigneti di Contrada San Biase, Contrada Cotinone e Contrada San Matteo, esposti a sud e sud-ovest a 80-100 metri sul livello del mare. Dopo un affinamento di 30 mesi, questo bollicine si presenta con un colore paglierino carico e riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e un profumo elegante con note tostate di pane e pasticceria.

• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Spalliera
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna a fine settembre.
• Note organolettiche: Colore paglierino carico con riflessi dorati e perlage di bella finezza. Il profumo è elegante, ricco con note tostate di pane e sentori di pasticceria. Il gusto è secco, armonico con bocca molto elegante, fresca e con voluminosa e sottile cremosità. Dopo 30 mesi di affinamento rilascia sensazioni pulsanti, mordenti ma anche dolci.
• Suolo: Argilloso-calcareo, in leggero pendio.
• Vigneto: Contrada San Biase, Contrada Cotinone e Contrada San Matteo. Esposizione e altimetria: sud, sud-ovest, 80-100 mt. slm.
• Resa per ettaro: 100/120 q.li/Ha

Un vino da degustare con calma per apprezzarne la complessità e l’eleganza. PAS DOSE’ M.C. è ideale per chi cerca un’esperienza autentica delle bollicine pugliesi, perfetto da abbinare a momenti di convivialità o a piatti delicati.