FC 2023 BRUT ROSÉ Spetnat M.F. è un vino bollicine rosato prodotto da Fattoria Sociale La Costa, situata nella regione Veneto, Italia. Proveniente da un vigneto collinare a Sarcedo (VI) con esposizione a est e terreno vulcanico, questo vino si distingue per la sua vinificazione attenta: la vendemmia è manuale, effettuata nella prima decade di settembre con selezione dei grappoli, seguita da una pigiatura e breve macerazione sulle bucce. La fermentazione avviene con lievito selezionato a temperatura controllata e si conclude in bottiglia, conferendo al vino una freschezza e una persistenza gustativa uniche.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 12.5
• Vendemmia/Annata: Manuale, prima decade di settembre con selezione dei grappoli.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosato cereasuolo vivace, sentori di fragolina e fragranza floreale di ibisco e rosa. Al gusto rivela freschezza gustativa vivace e persistente vocata alla freschezza e alla bevibilità.
• Suolo: Terreno vulcanico
• Vigneto: Vigneto collinare a Sarcedo (VI) con esposizione ad est.
• Vinificazione/Affinamento: All’arrivo delle uve avviene la pigiatura e breve macerazione sulle bucce, mosto con decantazione a freddo senza chiarificanti, successiva fermentazione con lievito selezionato a temperatura controllata. Quando il residuo zuccherino è vicino a 15 g/L, viene interrotta la fermentazione portando il vino a bassa temperatura. Viene mantenuto qualche settimana in vasca prima di riportarlo a temperatura e imbottigliarlo, facendo concludere la fermentazione in bottiglia.

Un vino ideale per chi cerca bollicine dal carattere fresco e fragrante, perfetto da accompagnare a momenti di convivialità o a piatti leggeri. FC 2023 BRUT ROSÉ Spetnat M.F. rappresenta una scelta equilibrata e raffinata per chi desidera scoprire la qualità e l’identità del Veneto in un calice.