Il 2022 Chardonnay di Fontana Graziano è un vino bianco fermo proveniente dalla rinomata regione del Trentino, in Italia. Questo DOC nasce da uve Chardonnay in purezza coltivate su suoli calcarei, argillosi e limosi in forte pendenza, nei vigneti Frait, Masi Canazzi e Covel, esposti a Sud-Est a 450 metri sul livello del mare. La vendemmia avviene a settembre con una selezione manuale in cassetta, mentre la vinificazione si svolge in bianco con fermentazione e maturazione in vasche di acciaio inox termocondizionate, mantenendo il contatto con i lieviti fino a poco prima dell’imbottigliamento.

• Annata: 2022
• Uve: chardonnay-in-purezza
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Guyot (masi Canazzi) pergola trentina (Covel e Frait).
• Vendemmia/Annata: A settembre con selezione manuale in cassetta.
• Note organolettiche: Giallo paglierino abbastanza fitto con riflessi oro; profumo complesso, richiama la banana, il melone e le note floreali del tiglio. Al palato la dolcezza del gusto e la fragrante concentrazione della frutta matura sono i suoi tratti dominanti.
• Suolo: Calcareo, argilloso e limoso in forte pendenza.
• Vigneto: Vigneto Frait, Masi Canazzi e Covel; esposizione Sud-Est; superficie 2 ha – ceppi/Ha 6.000 – sesto impianto 2,20×0,80 – altitudine 450m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: In bianco, spremitura soffice dell’uva diraspata, fermentazione e maturazione in vasche di acciaio inox termocondizionate con sosta sui propri lieviti fino a qualche settimana prima dell’imbottigliamento.
• Resa per ettaro: 50 q.li/Ha

Si tratta di un vino elegante e armonioso, caratterizzato da un profumo complesso e una piacevole dolcezza al palato. Il 2022 Chardonnay di Fontana Graziano si presta bene ad accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Un’opzione da considerare per chi desidera scoprire un’espressione autentica del territorio trentino.