Il 2023 (1,500) Tappo Corona Radice Lambrusco di Sorbara M.F. di Paltrinieri è un vino bollicine rosato proveniente dalla rinomata regione Emilia Romagna, in Italia. Appartenente alla denominazione DOC, questo Lambrusco si distingue per la sua produzione nella cantina Spalliera, situata nel vigneto Cristo di Sorbara, caratterizzato da un suolo sciolto e limoso. La vendemmia è meccanizzata, mentre la vinificazione prevede una pigiatura soffice senza macerazione, con fermentazione alcolica e rifermentazione naturale in bottiglia su lieviti autoctoni, che conferisce al vino un perlage molto fine e persistente.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 11
• Cantina: Spalliera
• Vendemmia/Annata: Meccanizzata.
• Note organolettiche: Rosa salmone con perlage molto fine e persistente, leggermente torbido per la presenza del residuo di rifermentazione (fondo). Al naso è agrumato, con note che ricordano il pompelmo, la fragolina di bosco, sentori floreali di rosa selvatica. Fresco con spiccata acidità che richiama il melograno e la buccia di mela verde. Grande sapidità, equilibrio e persistenza.
• Suolo: Sciolto e limoso.
• Vigneto: Cristo di Sorbara,superficie 15 ha, sesto impianto 4 x 1,3.
• Vinificazione/Affinamento: Mosto fiore, pigiatura soffice, senza macerazione, fermentazione alcolica, rifermentazione naturale in bottiglie su lieviti autoctoni, affinamento in bottiglia. Unico imbottigliamento a inizio marzo.
• Resa per ettaro: 130 q.li/Ha

Un vino dal carattere fresco e sapido, ideale per chi desidera scoprire le bollicine tipiche dell’Emilia Romagna in una veste rosata e raffinata. Perfetto da abbinare a piatti leggeri o da degustare in momenti di piacevole relax, il Lambrusco di Sorbara M.F. invita a un’esperienza di gusto autentica e ben equilibrata.