Il 2023 CANNONAU DI SARDEGNA Caor di QUARTOMORO DI SARDEGNA è un vino fermo rosso proveniente dalla Sardegna, una regione italiana rinomata per la sua tradizione vitivinicola. Questo DOC nasce nella vallata di Marrubiu, Monte Arci, su terreni sabbiosi derivati dal disfacimento di ossidiana, vicino alla costa ovest dell’isola. La vendemmia è manuale, effettuata in cassette, mentre la coltivazione avviene con sistema di potatura guyot, noto come contro spalliera.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Contro spalliera (potatura guyot)
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassette
• Note organolettiche: Alla vista si presenta di un colore rosso rubino scarico. Al naso è intenso, con note speziate, fruttate e balsamiche. Al palato è fresco, fine e di buona persistenza. Il terreno vulcanico e la vicinanza del mare donano al Cannonau balsamicità e grande personalità.
• Suolo: Sabbioso (da disfacimento di ossidiana).
• Vigneto: Marrubiu – Vallata Monte Arci (costa ovest, centro dell’Isola)
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione con temperatura inferiore ai 30°C condotta da lieviti selezionati; macerazione di 7 giorni con bagnatura del cappello.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un vino che esprime con eleganza le caratteristiche del suo territorio, il 2023 CANNONAU DI SARDEGNA Caor è ideale per chi desidera esplorare i sapori autentici della Sardegna. Una scelta raffinata per accompagnare momenti di degustazione tranquilli o piatti della cucina locale.