Il (1,500) PROSECCO EXTRA DRY M.M. di VALLIS MARENI è un vino a bollicine DOC proveniente dalla regione Veneto, cuore vitivinicolo d’Italia. Questo Prosecco bianco nasce sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso, in vigneti allevati su suoli a medio impasto calcareo. La vendemmia è manuale, con selezione in vigna effettuata da fine settembre a metà ottobre, mentre la vinificazione avviene in bianco a temperatura controllata di 20°C, per preservare intensità e freschezza.

• Grado alcolico: 11
• Cantina: Cappuccina modificata
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna da fine settembre a metà ottobre.
• Note organolettiche: Vino dal colore paglierino scarico tendente al verdolino, limpido con un notevole perlage. Profumo intenso e persistente, fruttato ricorda la mela golden matura ed i fiori d’acacia. In bocca è abboccato e fresco, piacevolmente snello e leggero di alcool, di grande morbidezza e di stabilissimo equilibrio, con buona persistenza e finale fruttato.
• Suolo: Medio impasto, calcareo
• Vigneto: Sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso.
• Vinificazione/Affinamento: In bianco a temperatura controllata di 20°C.
• Resa per ettaro: 135 q.li/Ha

Perfetto per chi cerca un Prosecco equilibrato e di facile bevibilità, questo extra dry si presta ad accompagnare momenti di convivialità e piatti leggeri. Invitiamo a scoprire il suo profilo aromatico e la sua freschezza con una degustazione attenta.