Il 2020 BRUT ROSÉ Ventiventi M.C. BIO* è un’elegante espressione di bollicine proveniente dalla regione Emilia Romagna, in Italia. Prodotto da VENTIVENTI con metodo biologico certificato, questo vino rosato DOC unisce tradizione e sostenibilità, offrendo un profilo raffinato e autentico. La cura nella raccolta, effettuata nelle ore più fredde della giornata, e la vinificazione attenta valorizzano le caratteristiche del vitigno, regalando un’esperienza sensoriale unica.

• Annata: 2020
• Grado alcolico: 12
• Cantina: Guyot unilaterale con 13-14 gemme
• 3.000 piante/Ha
• Vendemmia/Annata: Raccolta nelle ore più fredde della giornata.
• Note organolettiche: Colore rosa tenue, buccia di cipolla. Il profumo regala sentori di frutti rossi, cenni salmastri, note floreali e un lieve sentore di orzo tostato. Ricco di raffinati aromi varietali tipici del vitigno. Gusto avvolgente e gustoso, incisiva mineralità bilanciata dalla componente cremosa.
• Suolo: Argilloso
• Vigneto: 100% di proprietà
• Vinificazione/Affinamento: Ulteriore raffreddamento dell’uva, breve macerazione in pressa. Segue pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione a basse temperature in vasca di acciaio inox.
• Resa per ettaro: 90 q.li/Ha

Un vino ideale per chi apprezza la finezza delle bollicine rosate biologiche, il 2020 BRUT ROSÉ Ventiventi M.C. BIO* si presta a essere gustato in diverse occasioni. La sua mineralità e la complessità aromatica invitano a scoprire ogni sorso con calma, valorizzando momenti di convivialità e piacere.