Il 2023 PINOT BIANCO Sei Pergole di ZENI è un vino fermo bianco proveniente dalla regione Trentino, in Italia. Questo vino DOC nasce da uve Pinot Bianco coltivate nel vigneto Seipergole, situato a 200 metri sul livello del mare su un terreno alluvionale, ghiaioso e ciottoloso. La vendemmia, effettuata manualmente con selezione in vigna, garantisce un prodotto di qualità che riflette il territorio e la tradizione della cantina Pergola trentina.

• Annata: 2023
• Uve: pinot-bianco
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Pergola trentina
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini, il profumo è delicatamente fruttato e fragrante di vaniglia, il gusto è secco ed equilibrato con un retrogusto lievemente amarognolo.
• Suolo: Alluvionale, ghiaioso e ciottoloso.
• Vigneto: Seipergole, superficie 2,2 – ceppi/Ha 3300 – sesto impianto 5,00×0,60 – altitudine 200m/slm – esposizione pianura.
• Vinificazione/Affinamento: L’uva raccolta a mano, arriva in cantina dove, pigiata e diraspata è caricata nel torchio pneumatico, da dove uscirà il dolce e profumato mosto. Una leggera decantazione e quindi ad una temperatura di 10 gradi viene travasato in cantina, in serbatoi di acciaio, dove inizia la fermentazione primaria, rigorosamente controllata. Travasato, per separare i lieviti riposa in recipienti d’acciaio al freddo fino a gennaio, per eseguire la stabilità tartarica.
• Resa per ettaro: 120 q.li/Ha

Il 2023 PINOT BIANCO Sei Pergole è ideale per chi desidera un vino bianco dal carattere fresco e armonioso, perfetto da abbinare a piatti leggeri o da degustare in ogni occasione di relax. La sua struttura equilibrata invita a una degustazione attenta e piacevole, rappresentando una valida scelta per arricchire la propria cantina con un prodotto autentico del Trentino.