Der 2024 Blauburgunder von Petruskellerei ist ein roter Stillwein, der im Herzen des Südtirols entsteht, einer Region, die für die Qualität ihrer Weinproduktionen bekannt ist. Er stammt aus Weinbergen in Bozen, mit Südwestlage und morenischen, schluffigen und porphyrischen Böden. Dieser DOC drückt einen eleganten und raffinierten Charakter aus, das Ergebnis einer manuellen Lese in Kisten mit Selektion im Weinberg und einer sorgfältigen Vinifikation, die eine kontrollierte Gärung und Reifung in Barriques umfasst. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Guyot Lese/Jahrgang: Manuelle Lese in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Notizen: Voll, elegant, samtig, Schattenmorelle, Vanille und Waldfrüchte. Boden: Morenisch, schluffig, porphyrisch. Weinberg: Bozen Fläche 0,5 ha – Reben/ha 7000 – Pflanzabstand 2,00X0,70 – Höhe 350 m ü.d.M. – Südwestlage. Vinifikation/Reifung: Kontrollierte Gärung, 10-tägige Mazeration mit anfänglichem Umwälzen, malolaktische Gärung in Barriques. Ertrag pro Hektar: 75 q.li/ha Perfekt zur Begleitung traditioneller Gerichte und geselliger Momente, präsentiert sich dieser rote DOC aus Südtirol als ausgewogene und charaktervolle Wahl. Der 2024 Blauburgunder von Petruskellerei lädt zu einer genussvollen Verkostung ein und stellt ein authentisches Angebot für diejenigen dar, die die Qualität und Eleganz des Südtiroler Terroirs entdecken möchten.