Der Wein E 2020 (1,5 l) Legno SAN LEONARDO, produziert von TENUTA SAN LEONARDO Srl, stellt eine Exzellenz aus dem Trentino dar, einer italienischen Region, die für ihre Weinbautradition bekannt ist. Dieser trockene Rotwein, der zur Kategorie IGT gehört, zeichnet sich durch seine tief verwurzelte Identität im Terroir und die handwerkliche Pflege des Anbaus und der Vinifikation aus. Jahrgang: 2020 Trauben: Cabernet Franc Keller: Guyot und Spalier; doppelte und einfache Trentino-Pergola. Organoleptische Notizen: Intensives rubinrotes Farbspiel mit granatfarbenen Reflexen, in der Nase verführerisch und komplex, eröffnet mit Aromen von Waldfrüchten, gefolgt von balsamischen Noten, Unterholz, Tabak und aromatischen Kräutern. Lebendiger und eleganter Wein, raffinierte Tannine, großes Gleichgewicht und Tiefe. Boden: Leicht und sandig für Cabernet Sauvignon und Carmenère, tonhaltig mit hervorragender Drainage für Merlot. Weinberg: Höhe: 120-300 m ü.d.M.; Ausrichtung Südwesten, Nordwesten. Vinifikation/Ausbau: Spontane Fermentation und Mazeration für 12-15 Tage in kleinen Betontanks mit verschiedenen täglichen Umwälzungen und sporadischen Delestage. Nach der Abpressung erfolgt die malolaktische Fermentation in denselben Tanks, in denen der Wein einige Monate zur Dekantierung verbleibt. Ertrag pro Hektar: 50-60 q.li/Ha für Spalier und Guyot; 80-90 q.li/Ha für doppelte und einfache Trentino-Pergola. Ein Wein, der dazu einlädt, in Ruhe genossen zu werden, um seine Komplexität und sein Gleichgewicht zu schätzen, ideal, um gesellige Momente zu begleiten oder eine persönliche Auswahl zu bereichern. Seine Struktur und Finesse machen ihn zu einer überlegten Wahl für diejenigen, die die Nuancen des Trentino entdecken möchten.