Der 2023 (1,500) PINOT NERO Etui Karton von VALLAROM ist ein roter IGT-Wein aus dem Trentino, Italien. Dieser biologische und vegane Wein entsteht aus Pinot-Nero-Trauben, die auf überwiegend dolomitischen, kalkhaltigen Böden angebaut und von Hand mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben geerntet werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einer Maischung auf den Schalen von 12 Tagen, wodurch die typischen organoleptischen Eigenschaften der Region und der Rebsorte hervorgehoben werden. Jahrgang: 2023Trauben: Pinot NeroAlkoholgehalt: 11Keller: Spalliera potato a GuyotErnte/Jahrgang: Die Trauben werden von Hand mit einer äußerst sorgfältigen Auswahl der besten Trauben geerntet.Organoleptische Notizen: Rote, granatrote, leuchtende Farbe. Eleganter, harmonischer, angenehm tanninhaltiger, frischer und mandeliger Geschmack im Abgang. Duft mit Aromen von Schattenmorellen, knackigen roten Früchten, eingelegten Kirschen, leichten Gewürzen und Trockenfrüchten.Boden: Überwiegend dolomitische, kalkhaltige Böden.Vinifikation/Reifung: Alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit Maischung auf den Schalen für 12 Tage.Ertrag pro Hektar: 45 q.li/Ha Ein Wein mit raffiniertem Charakter und komplexem Aromaprofil, perfekt zur Begleitung von Gerichten mit rotem Fleisch oder gereiftem Käse. Es wird empfohlen, ihn bei Zimmertemperatur zu genießen, um seine Eleganz und Frische voll zu schätzen.