Der 2020 NEBBIOLO SUPERIORE Prunent Diecibrente von CANTINE GARRONE ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Region Piemonte in Italien. Er gehört zur DOC-Bezeichnung und spiegelt die Einzigartigkeit des Territoriums wider, dank eines Terroirs, das durch bergige Hänge gekennzeichnet ist, die vor Spätfrösten schützen, und einem warmen, sonnigen Sommerklima, das durch Gewitter gemildert wird und eine angemessene Wasserversorgung sicherstellt. Die Vinifikation erfolgt mit spontaner Fermentation auf den Schalen in Edelstahl, wodurch die typischen organoleptischen Eigenschaften dieser Sorte hervorgehoben werden. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 13,5 % Organoleptische Notizen: Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen. Er hat tiefgründige Noten von Zitrusfrüchten, Wermut und Pfeffer. Sein Geschmack ist rund, aber durch feine Säurelinien verlängert. Boden: Der Frühling ist kühl, aber die Hänge der Berge schützen uns vor dem Risiko von Spätfrösten. Der Sommer ist dann warm und sonnig, aber durch Gewitter erfrischt, die auch eine optimale Wasserversorgung gewährleisten. Zwischen Ende August und September tritt dann ein starker Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht auf, der die Schale der Trauben stärkt und die intensiven Aromen unserer Weine entwickelt. Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden gepresst und lassen sich mindestens 10-12 Tage lang spontan auf den Schalen in Edelstahlbehältern bei einer maximalen Temperatur von 28 °C fermentieren. Ertrag pro Hektar: 60 q.li/Ha Ein Wein mit ausgewogenem und komplexem Charakter, ideal zur Begleitung traditioneller piemontesischer Gerichte oder für Verkostungsmomente, die einen raffinierten und anhaltenden Schluck erfordern. Der 2020 NEBBIOLO SUPERIORE Prunent Diecibrente präsentiert sich als authentische Wahl für diejenigen, die die Nuancen des Nebbiolo in einem DOC-Kontext erkunden möchten.