Der 2021 NEBBIOLO SUPERIORE Prunent Diecibrente ist ein trockener Rotwein, der von Cantine Garrone im Herzen des Piemont produziert wird, einer der renommiertesten Regionen Italiens für den Anbau von Nebbiolo. Dieser DOC-Wein repräsentiert den authentischen Ausdruck des piemontesischen Territoriums, wo die klimatischen Bedingungen und der Boden dazu beitragen, intensive und komplexe Aromaprofile zu entwickeln, die typisch für diese Sorte sind. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 13,5 % Organoleptische Merkmale: Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen. Er hat tiefgründige Noten von Zitrusfrüchten, Wermut und Pfeffer. Sein Geschmack ist rund, wird aber von feinen Säureelementen verlängert. Boden: Der Frühling ist kühl, aber die Hänge der Berge schützen uns vor dem Risiko von Spätfrösten. Der Sommer ist dann warm und sonnig, wird aber durch Gewitter erfrischt, die auch eine optimale Wasserversorgung gewährleisten. Zwischen Ende August und September tritt dann ein starker Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht auf, der die Schale der Trauben stärkt und die intensiven Aromen unserer Weine entwickelt. Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden gepresst und mindestens 10-12 Tage lang spontan auf der Schale in Edelstahltanks bei einer maximalen Temperatur von 28 °C vergoren. Ertrag pro Hektar: 60 q.li/Ha Ein Wein mit ausgewogenem und raffiniertem Charakter, ideal zur Begleitung traditioneller piemontesischer Gerichte oder für Momente der genussvollen Verkostung. Der 2021 NEBBIOLO SUPERIORE Prunent Diecibrente von Cantine Garrone ist eine solide Wahl für diejenigen, die die Möglichkeiten des Nebbiolo in DOC-Version erkunden möchten.