Der 2020 BRUT Mandoletta M.C. von Castello di Uviglie ist ein Schaumwein aus der renommierten Region Piemonte in Italien. Er wird aus Trauben gewonnen, die im Weinberg Le Cave geerntet wurden, der auf einem kalkhaltigen Boden liegt. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine raffinierte Vinifikation aus, die eine sanfte Pressung, eine statische Klärung bei 12 °C und eine Fermentation bei 18 °C umfasst, was ein Produkt von großer Eleganz und aromatischer Komplexität garantiert. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Im Zeitraum um Mitte August werden die perfekt gesunden Trauben in Kisten in die Kellerei gebracht. Organoleptische Merkmale: Helles strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. Aromen von weißem Obst mit eleganten Noten von Croissant und Brotkruste. Ätherische Perlage und aufregender Trinkgenuss. Es präsentiert ein zitrusfruchtiges Bouquet, bereichert mit floralen Spuren, mit Noten von exotischen Früchten, Banane und weißem Tee, die sich mit der Weichheit des Croissants verbinden. Boden: Kalkhaltig Weinberg: Le Cave Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung der Trauben, statische Klärung bei 12 °C, Umfüllung und Fermentation bei 18 °C. Ein Schaumwein von großer Anziehungskraft und Zartheit, ideal zur Begleitung von geselligen Momenten und leichten Gerichten. Der 2020 BRUT Mandoletta M.C. ist eine ausgewogene und charaktervolle Wahl für diejenigen, die die piemontesischen Schaumweine von Castello di Uviglie entdecken möchten.