Der 2020 TRENTO DOC BRUT Riserva M.C. von CLAUDIA AUGUSTA ist ein hochwertiger Schaumwein aus der Region Trentino in Italien. Dieser weiße Schaumwein entsteht aus handverlesenen Trauben aus historischen Weinbergen auf dolomitischem Gestein, die auf tonhaltigen und kalkhaltigen Böden angebaut werden. Die Vinifikation umfasst eine schnelle Pressung, um die Reinheit des Mostes zu bewahren, mit einer teilweisen Fermentation in Barriques und dem Rest in Edelstahl, gefolgt von einer Flaschengärung nach der klassischen Methode Trentodoc. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 13 Ernte/Jahrgang: Die Trauben, die einer Ausdünnung unterzogen werden, werden von Hand gelesen, um ihre Integrität bis zur Pressung zu gewährleisten. Organoleptische Merkmale: Lebhaft strohgelbe Farbe, feine und kontinuierliche Perlage. Das Aroma ist intensiv, von besonderer Finesse mit Anklängen von Brotkruste. Der Geschmack ist trocken, klar, elegant, besonders weich und anhaltend. Boden: Tonhaltig, kalkhaltig Weinberg: Die Trauben stammen aus historischen Weinbergen auf dolomitischem Gestein. Vinifikation/Reifung: Schnelle Pressung der ganzen Traube, um den Kontakt zwischen Most und Schale zu minimieren. Die erste Fermentation wird für einen kleinen Teil des Weins mit malolaktischer Gärung in Barriques und der Rest in Edelstahl durchgeführt. Die für die Flaschengärung verwendete Methode ist die klassische, die von Trentodoc vorgesehen ist. Ertrag pro Hektar: 70 hl Ein Produkt, das Eleganz und Finesse ausdrückt, ideal zur Begleitung von geselligen Momenten und delikaten Gerichten. Seine ausgewogene Struktur und Persistenz machen ihn zu einer raffinierten Wahl für diejenigen, die die typischen Bläschen des Trentino entdecken möchten. Online erhältlich, ist er bereit, verkostet und geschätzt zu werden.