Der 2024 RAVELLO BIANCO von CUOMO MARISA ist ein trockener Weißwein DOC aus der renommierten Region Kampanien in Italien. Er wird in den Weinbergen von Ravello und Scala in Höhenlagen zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, dieser Wein entsteht auf Böden, die reich an dolomitischen und kalkhaltigen Gesteinen sind, die seinen Charakter positiv beeinflussen. Die Lese, die in der ersten Oktoberdekade manuell durchgeführt wird, gewährleistet die Auswahl der Trauben zum perfekten Reifegrad, was dem Wein ein raffiniertes und charakteristisches Aromaprofil verleiht. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Pergola und/oder atypische Spalier, Spalier. Lese/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg in der ersten Oktoberdekade. Organoleptische Merkmale: Wein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen und charakteristischem fruchtigem Duft, gemischt mit blumigen Noten. Ausgewogener Geschmack, unterstützt von einer leichten Säure, die die aromatische Frische erhöht. Boden: Dolomitische und kalkhaltige Gesteine Weinberg: Ravello, Scala 5000-7000 Reben/ha – nach Süden, Südwesten ausgerichtet – Höhe 300-500 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden zum Zeitpunkt ihrer vollständigen Reife geerntet, nach dem Entrappen und Pressen erfolgt eine sanfte Pressung. Der Most, nach statischer Kälteklärung und Inokulation mit ausgewählten Hefen, fermentiert bei kontrollierter Temperatur von 18 °C für etwa 20/30 Tage. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/ha Ein Weißwein mit ausgewogenem und frischem Charakter, ideal zur Begleitung von Meeresgerichten und leichten Speisen. Der 2024 RAVELLO BIANCO von CUOMO MARISA ist eine raffinierte Wahl für diejenigen, die die authentischen Qualitäten Kampaniens entdecken möchten. Es wird empfohlen, ihn bei kontrollierter Temperatur zu genießen, um die aromatischen Noten optimal zur Geltung zu bringen.