Le 2024 RAVELLO BIANCO de CUOMO MARISA est un vin blanc DOC provenant de la renommée région de Campanie, en Italie. Cultivé dans les vignobles de Ravello et Scala, à des altitudes comprises entre 300 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce vin naît sur des sols riches en roches dolomitiques et calcaires qui influencent positivement son caractère. La vendange, effectuée manuellement dans la première décade d'octobre, garantit la sélection des raisins à leur parfait degré de maturité, conférant au vin un profil aromatique raffiné et distinctif. Millésime : 2024 Taux d'alcool : 13,5 Cave : Pergola et/ou raggiera atipica, spalliera. Vendange/Millésime : Manuelle en caisse avec sélection en vigne la première décade d'octobre. Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un parfum fruité caractéristique mêlé à des notes florales. Saveur équilibrée soutenue par une légère note acide qui accroît sa fraîcheur aromatique. Sol : Roches dolomitiques et calcaires Vignoble : Ravello, Scala 5000-7000 ceps/Ha – exposés au sud, sud-ouest – altitude 300-500 m/slm. Vinification/Affinage : Les raisins récoltés au moment de leur complète maturité, après le foulage et le pressurage, sont soumis à un pressurage doux. Le moût, après clarification statique à froid et inoculation de levures sélectionnées, fermente à température contrôlée de 18 °C pendant environ 20/30 jours. Rendement par hectare : 80 q.l./Ha Un vin blanc au caractère équilibré et frais, idéal pour accompagner des plats de fruits de mer et des mets légers. Le 2024 RAVELLO BIANCO de CUOMO MARISA représente un choix raffiné pour ceux qui souhaitent découvrir les qualités authentiques de la Campanie. Il est conseillé de le déguster à une température contrôlée pour apprécier au mieux ses notes aromatiques.