Der 2019 KAPLJA BIANCO Etui ist ein stiller Weißwein, der von DAMIJAN PODVERSIC in der renommierten Region Friuli Venezia Giulia, Italien, produziert wird. Dieses DOC-Label entsteht aus einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben Chardonnay, Friulano und Malvasia, die auf Böden aus Mergel und Flysch (Ponca – Opoka) in Weinbergen zwischen Gradiscutta, San Floriano, Piedimonte und Monte Calvario, in einer Höhe von 110 bis 140 Metern über dem Meeresspiegel, angebaut werden. Die Fermentation erfolgt in Anwesenheit der Schalen in konischen Eichenfässern über einen Zeitraum von 60-90 Tagen, was dem Wein ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Aromatik und Struktur verleiht. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 14 Weingut: Guyot einseitig auf Chardonnay und Friulano, gestützt auf Malvasia. Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg im September. Organoleptische Notizen: Sinfonie mit dem Titel Kaplja (slovenisch: Tropfen), komponiert von drei Künstlern: Chardonnay, Friulano, Malvasia. Jeder trägt seine Eigenschaft zum Wein bei, wodurch er ausgewogen und harmonisch in der Nase und am Gaumen wird. Der ausgeprägte Beginn der olfaktorischen Aromatik des Friulano gibt die aromatische Kontinuität im Mund der Malvasia weiter und erweitert sich, wobei ein langes, weiches und salziges Finale des Chardonnay hinterlassen wird. Boden: Mergel – Flysch (Ponca – Opoka). Weinberg: Gradiscutta, San Floriano, Piedimonte, Monte Calvario (GO) – Höhe 110-140 m ü.d.M. – Ausrichtung Süd, Südwest. Vinifikation/Reifung: Die Fermentation erfolgt in Anwesenheit der Schalen in konischen Eichenfässern ohne ausgewählte Hefen für 60-90 Tage. Ertrag pro Hektar: 40 q.li/Ha Ein Wein von Charakter und Finesse, der KAPLJA BIANCO 2019 ist ideal für diejenigen, die die Komplexität und den Reichtum der friulanischen Weißweine entdecken möchten. Perfekt zu Fischgerichten oder frischen Käsesorten, ist er eine raffinierte Wahl, um den eigenen Weinkeller zu bereichern oder für einen besonderen Anlass. Wir laden ein, ihn in Ruhe zu probieren, um seine Nuancen voll zu schätzen.