Der 2016 Cabernet Sauvignon Miklus von DRAGA ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Region Friuli Venezia Giulia in Italien. Dieser DOC-Wein stammt aus Weinbergen in San Floriano del Collio, auf einem hügeligen Boden, der reich an Mergel und Sandstein ist, lokal als "ponka" bekannt. Die manuelle Ernte im September und die traditionelle Vinifikation mit langer Mazeration verleihen dem Wein einen intensiven und raffinierten Charakter, der typisch für diese prestigeträchtige Appellation ist. Jahrgang: 2016 Alkoholgehalt: 15,5 % Weingut: Cappuccina und Guyot. Ernte/Jahrgang: Manuell im September. Organoleptische Merkmale: Intensives rubinrotes Farbspiel, das ins Granatrot tendiert. In der Nase ein breites Bouquet, Aromen, die an Waldfrüchte, Kirschmarmelade, Himbeeren und leicht an Vanille erinnern. Am Gaumen ist der Körper rund und harmonisch mit mittlerer Säure und reich an Tanninen. Boden: Hügelig, bestehend aus Schichten von Mergel und Sandstein, lokal als "ponka" bekannt. Weinberg: San Floriano del Collio (Friuli V.G.); Weinberg Draga Fläche 0,50 ha – Rebstöcke/ha 5.000/6.000 – Pflanzabstand 0,90×2,40 – 0,70×2,30 – Höhe 220 m ü.d.M. – Ausrichtung nach Süden. Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden manuell geerntet und selektiert, dann sanft entrappt und für 20 Tage in Kontakt mit den Schalen in konischen Fässern mazeriert. In diesen Tagen beginnt die alkoholische Gärung, und dreimal täglich werden manuelle Überpumpungen (Eintauchen der Schalen in den Most) durchgeführt. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst. Ertrag pro Hektar: 60 q.li/ha Ein Wein, der sich gut zu Fleischgerichten und gereiftem Käse genießen lässt, der 2016 Cabernet Sauvignon Miklus von DRAGA ist eine solide Wahl für diejenigen, die die authentischen Aromen von Friuli Venezia Giulia erkunden möchten. Wir laden Sie ein, ihn zu probieren, um seine harmonische Struktur und sein komplexes Bouquet zu entdecken, ideal für bewusste Verkostungsmomente.