Der 2019 (1,500) CHIANTI Vigna Viacosta ist ein trockener Rotwein, der von FATTORIA DI RODANO in der renommierten Region Toskana, Italien, produziert wird. Dieser biologische Chianti DOCG entsteht aus Sangiovese-Trauben, die im Weinberg Viacosta angebaut werden, der sich 250 Meter über dem Meeresspiegel auf einem kalkhaltigen, tonigen, alluvialen Boden befindet. Die manuelle Ernte mit Selektion im Weinberg und die Vinifikation ohne ausgewählte Hefen, mit einer 30-tägigen Mazeration in Beton, verleihen diesem Wein eine authentische Struktur und eine raffinierte Komplexität. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 14% Trauben: Sangiovese Alkoholgehalt: 14 Keller: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Merkmale: Tief rubinrote Farbe. Verzaubert mit Noten von reifen Kirschen und Pflaumen, ein Hauch von feinen Gewürzen und ein wenig Dunkelheit verleihen diesem Wein eine verführerische Komplexität. Boden: Kalkhaltig, tonig, alluvialen Ursprungs. Weinberg: Viacosta; Fläche: 6 ha; Pflanzabstand: 2,50×0,80; Höhe: 250 m ü.d.M.; Rebstöcke/ha: 3000; Exposition: Südwesten. Vinifikation/Reifung: Ohne Verwendung von ausgewählten Hefen, 30-tägige Mazeration in Beton. Ertrag pro Hektar: 50 q.li/ha Ein Wein, der den Charakter der Toskana und die biologische Pflege der Fattoria di Rodano voll zum Ausdruck bringt. Ideal zur Begleitung von Fleischgerichten und gereiftem Käse, lädt der 2019 (1,500) CHIANTI Vigna Viacosta zu einer aufmerksamen und bewussten Verkostung ein, die es ermöglicht, seine Tiefe und Eleganz zu schätzen.