Der 2023 Negroamaro Salento 125 von Feudi Salentini ist ein stiller Wein, der im Herzen Apuliens, genauer gesagt in der Provinz Taranto, in einem Gebiet mit kalkhaltigen Böden entsteht. Dieser IGP-Rotwein zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen und die intensiven Aromen von Beeren, insbesondere Brombeeren und Heidelbeeren, aus, die sich dank einer manuellen Lese und einer sorgfältigen Vinifikation mit kontrollierter Mazeration entfalten. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 12,5 Ernte/Jahrgang: Manuell Organoleptische Merkmale: Rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen; in der Nase sind intensive Aromen von Beeren, insbesondere Brombeeren und Heidelbeeren, wahrnehmbar. Der Geschmack entfaltet fruchtige Noten mit langer Persistenz, mit einem samtigen und weichen Geschmack. Boden: Kalkhaltig Weinberg: Provinz Taranto Vinifikation/Reifung: Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 24-28 °C. Ertrag pro Hektar: 8.000-9.000 kg Ein Wein von großer Persönlichkeit und Finesse, ideal für diejenigen, die die authentischen Ausdrucksformen des apulischen Negroamaro erkunden möchten. Perfekt zu Gerichten der lokalen Tradition oder zum Genießen in entspannten Momenten, ist der 2023 Negroamaro Salento 125 von Feudi Salentini eine ausgewogene und qualitativ hochwertige Wahl.