Der 2019 ETNA BIANCO SUPERIORE Imbris ist ein trockener Wein, der von I CUSTODI DELLE VIGNE DELL'ETNA produziert wird, einer Realität, die die Einzigartigkeit des sizilianischen Territoriums ausdrückt, insbesondere die Ostseite des Ätna, in der Contrada Caselle der Gemeinde Milo. Die Trauben, die in der zweiten Hälfte des Septembers von Hand mit sorgfältiger Auswahl geerntet werden, wachsen auf sandigen, vulkanischen Böden, die reich an Mineralien und mit subacidischer Reaktion sind, in 900 Metern Höhe, was dem Wein einen charakteristischen Charakter und eine einzigartige Frische verleiht. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Alberello Ernte/Jahrgang: Die Trauben werden von Hand geerntet, in der zweiten Hälfte des Septembers mit sorgfältiger Selektion und in flachen Kisten aufbewahrt, um unversehrt in die Kellerei gebracht zu werden. Organoleptische Merkmale: Wein mit strohgelber-grünlicher Farbe. Der Geruch ist fein, harmonisch, mit leichten Noten von Kräutern und Orangenblütenhonig. Mineralisches, frisches Aroma mit einer bemerkenswerten Säurestruktur. Boden: Sandig, vulkanisch, sehr mineralreich, mit subacidischer Reaktion. Weinberg: Höhe: 900 m ü.d.M. Contrada Caselle, Gemeinde Milo, Ostseite des Ätna. Vinifikation/Reifung: Ganze Trauben werden sanft gepresst. Die Fermentation erfolgt bei einer Temperatur von 20 °C in Edelstahl. Ertrag pro Hektar: 8.500 Pflanzen/Ha Ein Wein, der mit Bescheidenheit von seinem Terroir und der Leidenschaft derer erzählt, die ihn produzieren, ideal für diejenigen, die einen authentischen und charaktervollen Ätna-Weißwein entdecken möchten. Perfekt zu Meeresgerichten und mediterraner Küche, verdient der 2019 ETNA BIANCO SUPERIORE Imbris, in Ruhe und mit Aufmerksamkeit genossen zu werden.