Le 2019 ETNA BIANCO SUPERIORE Imbris est un vin tranquille produit par I CUSTODI DELLE VIGNE DELL'ETNA, une réalité qui exprime l'unicité du territoire sicilien, en particulier le versant est de l'Etna, dans la contrada Caselle de la commune de Milo. Les raisins, récoltés à la main dans la seconde moitié de septembre avec une sélection minutieuse, poussent sur des sols sablonneux d'origine volcanique, riches en minéraux et à réaction subacide, à 900 mètres d'altitude, conférant au vin un caractère distinctif et une fraîcheur unique. Millésime : 2019 Taux d'alcool : 12,5 Domaine : Alberello Vendange/Millésime : Les raisins sont récoltés à la main, la seconde moitié de septembre avec une sélection minutieuse et placés dans des caisses basses pour être transportés intacts à la cave. Notes organoleptiques : Vin de couleur jaune paille-verdâtre. Le nez est fin, harmonieux, avec de légères notes d'herbes et de miel de fleur d'oranger. Arôme minéral, frais, avec une belle acidité. Sol : Sablonneux, volcanique, très riche en minéraux, à réaction subacide. Vignoble : Altitude : 900 m d'altitude Contrada Caselle, commune de Milo, versant est de l'Etna. Vinification/Affinage : Pressurage entier avec pressage doux du grappes. La fermentation se déroule à une température de 20 °C en acier. Rendement par hectare : 8 500 plants/Ha Un vin qui raconte avec sobriété son terroir et la passion de ceux qui le produisent, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir un blanc éthno-authentique et de caractère. Parfait pour accompagner des plats de fruits de mer et la cuisine méditerranéenne, le 2019 ETNA BIANCO SUPERIORE Imbris mérite d'être dégusté avec calme et attention.