Der 2023 Malvasia Carso Tappo Vite von Kocjancic Rado ist ein trockener Weißwein, der in der Region Friuli Venezia Giulia, Italien, mit der Bezeichnung IGT produziert wird. Dieser Wein entsteht aus handverlesenen Trauben in der zweiten Septemberdekade, die im Weinberg des Karsts mit einer Dichte von 4500 Reben pro Hektar angebaut werden. Die Vinifikation sieht eine zweitägige Mazeration mit den Schalen vor, die die spontane Fermentation begünstigt und dem Wein eine authentische und dynamische Persönlichkeit verleiht. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Die vollständig manuelle Ernte mit Selektion im Weinberg erfolgt in der zweiten Septemberdekade. Organoleptische Merkmale: Strohgelbe Farbe mit wunderschöner Brillanz und lebendiger Farbintensität, sehr eleganter, frischer, blumiger Duft mit schöner Frische und Leichtigkeit, mit Anis-, Stein-, Salz- und weißen Blütennoten. Geschmack: Ein großer, klarer und präziser Einstieg im Mund, gut gespannt, dynamisch, trocken, nervös mit treibender Säure, mineralisch, sehr ausgewogen mit großer Lebhaftigkeit und Energie, große Harmonie im Alkoholgehalt. Weinberg: Karst, Pflanzdichte 4500 Reben pro Hektar. Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden sanft entrappt und zwei Tage lang mit den Schalen mazeriert, um die spontane Fermentation zu fördern. Ertrag pro Hektar: 50 q.li/Ha Ein Wein von großem Charakter und Finesse, ideal für diejenigen, die die Nuancen des Terroirs des Karsts erkunden möchten. Der 2023 Malvasia Carso Tappo Vite eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe und wertet Gerichte auf Fischbasis und leichte Zubereitungen auf. Ein empfohlenes Produkt für Liebhaber ausgewogener Weißweine mit ausgeprägter Persönlichkeit.