Der 2018 (0,375 l) BIANCO VENETO PASSITO Acinodoro ist ein stiller Wein, produziert von LA MONTECCHIA Conte Emo Capodilista, gelegen in der renommierten Region Venetien, Italien. Dieser IGT-Rotwein entsteht aus moscato-giallo Trauben, die in nach Süden ausgerichteten Weinbergen angebaut werden, in Höhenlagen von 20 bis 120 Metern, auf Böden mit mittlerem Lehmanteil und trachytischen Aufschlüssen. Die Trauben, zum optimalen Zeitpunkt geerntet, werden bis Dezember zum Trocknen gelagert, um dann sanft gepresst und in Edelstahl vergoren zu werden, was dem Wein einen einzigartigen und gut ausgewogenen Charakter verleiht. Jahrgang: 2018 Alkoholgehalt: 11 % Trauben: moscato-giallo Alkoholgehalt: 11 Keller: Cordone speronato Organoleptische Merkmale: Intensives Gelb mit goldenen Reflexen. Sehr reiches Aroma. Deutliche florale Noten von Zagara, typisch für den Moscato giallo, mit starken Zitrusnoten. Süß, fruchtig und ausgewogen, frisch und angenehm. Boden: Mittlerer Lehmanteil mit trachytischen Aufschlüssen Weinberg: Höhenlage von 20 bis 120 m ü.d.M., nach Süden ausgerichtet. Vinifikation/Ausbau: Die Trauben, zum optimalen Zeitpunkt geerntet, werden bis Dezember zum Trocknen gelagert, sanft gepresst und der gewonnene Most wird in Edelstahl vergoren. Ertrag pro Hektar: 4.800 Reben pro Hektar Ein Wein, den man in Ruhe entdecken sollte, ideal zur Begleitung von Entspannungsmomenten und Gerichten mit starkem Charakter. Seine Frische und das Gleichgewicht machen ihn zu einer geeigneten Wahl für diejenigen, die die Authentizität des venetischen Territoriums schätzen möchten. Wir empfehlen, ihn bei kontrollierter Temperatur zu verkosten, um seine Eigenschaften bestmöglich zur Geltung zu bringen.