Der 2022 NEBBIOLO D'ALBA Drago Cassa Legno ist ein roter, trockener Wein, der von PODERI COLLA, einem renommierten Weingut in der Region Piemonte, Italien, produziert wird. Dieser Nebbiolo d'Alba DOC zeichnet sich durch seine territoriale Identität aus, Ausdruck eines Weinbergs, der nach Westen und Osten ausgerichtet ist, gelegen zwischen 330 und 370 Metern Höhe, was dem Wein eine aromatische und strukturelle Komplexität verleiht, die typisch für die Bezeichnung ist. Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 14 Ernte/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Granatrot, komplexe Nase mit Aromen von Pflaume, Gewürzen, roten Beeren, verwelkter Rose und Veilchen. Am Gaumen ist er geschmackvoll, würzig, mit gut integrierten, wichtigen Tanninen in der Struktur des Weins. Gute Länge und Persistenz mit einem Finale von Früchten und Gewürzen. Weinberg: Ausrichtung nach Westen, Osten, Höhe zwischen 330 und 370 Metern. Vinifikation/Ausbau: Entrappung, Pressung, Mazeration mit den Schalen für 10-12 Tage bei einer maximalen Temperatur von 28-30 °C, vollständige malolaktische Fermentation vor dem Winter. Ertrag pro Hektar: 4/5.000 Reben pro Hektar. Ein Wein, der die Tradition und Qualität des Nebbiolo d'Alba gut repräsentiert, ideal zur Begleitung von Fleischgerichten und gereiftem Käse. Perfekt für diejenigen, die die Eleganz und Struktur dieser piemontesischen Bezeichnung entdecken möchten, eignet sich der 2022 Drago Cassa Legno für eine aufmerksame und leidenschaftliche Verkostung.