Der "E 2023 TIMORASSO BRUT Lusarein M.M." von Poggio Ezio ist ein DOC Schaumwein aus dem Piemonte, einer Region, die für ihre Weinbautradition in Italien bekannt ist. Dieser Schaumwein stammt aus dem Weinberg Fubbiano, der sich auf 550 Metern Höhe auf einem lehmigen und kalkhaltigen Boden befindet, und wird nach der klassischen Guyot-Methode und der Simonit & Sirch-Schnitttechnik kultiviert. Die Ernte erfolgt manuell in Kisten, während die Vinifikation eine sanfte Pressung der ganzen Trauben und eine kontrollierte Gärung bei Temperaturen zwischen 14 und 16 °C umfasst. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Klassische Guyot-Methode mit Simonit & Sirch-Schnitttechnik. Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten. Organoleptische Merkmale: Wein mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen, leichter Schaum mit feiner und anhaltender Perlage, zarter Duft mit Zitrusnoten und mineralischen Anklängen, geschmackvoll, frisch, angenehm mit einer ausgezeichneten Säure und einem leichten bitteren Nachgeschmack. Boden: Lehmig, kalkhaltig mit mittlerer Textur. Weinberg: Weinberg Fubbiano, Ausrichtung: Südwesten, Höhe: 550 m, Fläche 1 ha, Rebstöcke/ha 4000, Pflanzabstand 250×90. Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung der ganzen Trauben, kontrollierte Gärung bei 14-16 °C. Ertrag pro Hektar: 70 q.li/ha Ein Wein mit elegantem und frischem Charakter, ideal zur Begleitung von geselligen Momenten und delikaten Gerichten. Der Timorasso Brut Lusarein M.M. lädt zu einer Verkostung ein, die seine geschmackliche Struktur und die feine Perlage hervorhebt, perfekt für diejenigen, die ein authentisches Erlebnis der piemontesischen Schaumweine suchen.