Der 2022 ERBALUCE DI CALUSO Primavite ist ein trockener Weißwein, der von Roberto Crosio in der renommierten Region Piemont, Italien, produziert wird. Er stammt aus der DOCG und entsteht in den Hügeln von Caluso, in einer Höhe von 320 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel, in einem moränischen Boden, der reich an kiesigen Ablagerungen und Sand ist. Die Ernte erfolgt von Hand in der ersten Septemberwoche, um eine sorgfältige Auswahl der Trauben zu gewährleisten und die typischen Eigenschaften des Terroirs zu betonen. Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Pergola Canavesana Ernte/Jahrgang: Von Hand in Kisten in der ersten Septemberwoche. Organoleptische Notizen: Leuchtendes strohgelb mit leichten moschusgrünen Nuancen. Ein lebendiger Wein mit reichen Noten von Salbei, Wildkräutern und gelben Blumen. Mit der Zeit treten immer mehr mineralische Noten und Anklänge von Kohlenwasserstoffen hervor. Am Gaumen sind Frische und Salzigkeit von einer weiblichen Eleganz umhüllt, die in ihrer Intensität einen subtil mandelartigen Abgang bietet. Boden: Moränischer Boden, reich an kiesigen Ablagerungen und Sand. Weinberg: Hügel von Caluso, Höhe 320-350 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: Kryomazeration der ganzen Trauben für etwa 8 Tage in gekühlten Räumen bei 0 °C. Sanfte Pressung der Trauben und anschließende Dekantation des Mostes. Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 15 °C. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Ein Wein, der mit Schlichtheit und Finesse die Typizität des piemontesischen Terroirs ausdrückt, ideal zur Begleitung von Fischgerichten, zarten Vorspeisen oder einfach zum Genießen in angenehmen Entspannungsmomenten. Der 2022 ERBALUCE DI CALUSO Primavite lädt dazu ein, das Gleichgewicht zwischen Frische und Salzigkeit zu entdecken, perfekt für diejenigen, die ein authentisches und raffiniertes Geschmackserlebnis suchen.