Der 2023 CAPRI BIANCO von SCALA FENICIA ist ein stiller Weißwein aus der renommierten Region Kampanien in Italien. Diese DOC drückt mit Eleganz das Terroir aus, dank einer sorgfältigen und traditionellen Vinifikation, die die einzigartigen Eigenschaften der in Weinbergen angebauten Trauben wertschätzt, die sich in 80-100 Metern Höhe über dem Meeresspiegel mit nordöstlicher Ausrichtung befinden. Jahrgang: 2023 Ernte/Jahrgang: Manuell in der ersten Oktoberhälfte. Organoleptische Merkmale: Strohgelb. Zarter Duft nach Zitrusfrüchten, Kräutern und weißen Blumen. Am Gaumen frisch, mit guter Salzigkeit im Abgang. Weinberg: Höhe 80-100 m/ü. NN, nordöstliche Ausrichtung. Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung, Kaltklärung, 10/14 Tage Fermentation bei kontrollierter Temperatur, 15 °C, in Edelstahltanks. Abfüllung in der ersten Märzhälfte, in unserem Weingut. Ertrag pro Hektar: 120 q.li/Ha Ein raffiniertes Gleichgewicht und eine angenehme Frische machen den 2023 CAPRI BIANCO zu einer idealen Wahl für diejenigen, die einen hochwertigen Weißwein aus Kampanien genießen möchten. Es wird empfohlen, ihn bei kühler Temperatur zu verkosten, um die aromatischen Nuancen und seine Salzigkeit optimal zu schätzen.