Der 2018 Dolcetto d'Ovada Du Riva di Tacchino ist ein stiller Rotwein aus der renommierten Region Piemonte in Italien. Er gehört zur Bezeichnung DOCG und stammt aus dem Gebiet Castelletto d'Orba-Lerma, das durch einen tonig-kalkhaltigen Boden gekennzeichnet ist, der Struktur und Komplexität verleiht. Die Vinifikation, die in Edelstahltanks mit kontrollierter malolaktischer Fermentation erfolgt, hebt die intensiven Aromen und den typischen Reichtum des Dolcetto hervor und bietet ein raffiniertes und sich ständig weiterentwickelndes Geschmackserlebnis. Jahrgang: 2018 Alkoholgehalt: 14 Keller: Guyot Ernte/Jahrgang: 2014 Organoleptische Notizen: Ein Rotwein mit großer Struktur und Körper, der die typischen intensiven Aromen unseres Dolcetto aufweist. Sehr rein und faszinierend. Jeder Schluck wird eine neue Entdeckung sein, da sich die Aromen verändern. Dieser Wein entwickelt sich nicht nur in der Flasche, sondern auch im Glas selbst. Boden: Tonig-kalkhaltig Weinberg: Castelletto d'Orba-Lerma Vinifikation/Reifung: Erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Fermentation in Edelstahl durchgeführt. Ertrag pro Hektar: 50-70 q.li/Ha Ein Wein mit einem ausgeprägten Charakter und einem dynamischen Aromaprofil, ideal zur Begleitung von Gerichten der piemontesischen Tradition oder für entspannende Momente. Der 2018 Dolcetto d'Ovada Du Riva di Tacchino präsentiert sich als ausgewogene und authentische Wahl für diejenigen, die die Reichtum der DOCG Rotweine aus dem Piemonte erkunden möchten.