Der 2011 MAMERTINO ROSSO Curpanè BIO* von TENUTA GATTI ist ein biologischer Rotwein aus Sizilien, genauer gesagt aus der Gemeinde Librizzi in der Provinz Messina. Dieser DOC zeichnet sich durch seine authentische Identität aus, Ausdruck des mittleren kalkhaltigen Bodens und der Höhe zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer Nordwestausrichtung. Die Trauben Nero d'Avola und Nocera, die in der zweiten Augusthälfte und in der ersten Septemberdekade geerntet werden, ergeben einen Wein mit intensiv rubinrot Farbe und umhüllenden Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Jahrgang: 2011 Trauben: Nero d'Avola und Nocera Alkoholgehalt: 14 Keller: Controspalliera Ernte/Jahrgang: Zweite Augusthälfte, erste Septemberdekade. Organoleptische Merkmale: Wein mit intensiv rubinroter Farbe, Duft nach roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen komplex, mit guter Tanninstruktur und ausgeprägter Persönlichkeit, mit gut integrierten Holzaromen. Boden: Mittlerer kalkhaltiger Boden. Weinberg: Gemeinde Librizzi in der Provinz Messina. Rebfläche 3,40 Hektar; Nordwestausrichtung; Höhe 300/500 m ü.d.M.; 5.000 Pflanzen pro Hektar. Vinifikation/Reifung: Mazeration 6/8 Tage, Fermentation bei 26-28 °C. Ertrag pro Hektar: 70 q.li/Ha Ideal für diejenigen, die einen biologischen sizilianischen Rotwein mit starkem Charakter und ausgewogener Struktur suchen, lädt der 2011 MAMERTINO ROSSO Curpanè BIO* zu einer aufmerksamen und bewussten Verkostung ein. Ein Produkt, das die Tradition und das Terroir von TENUTA GATTI widerspiegelt, perfekt, um gesellige Momente und Gerichte mittlerer Struktur zu begleiten.