Der 2016 NOCERA Sic`e BIO* von Tenuta Gatti ist ein biologischer Rotwein aus Sizilien, genauer gesagt aus der Gemeinde Librizzi in der Provinz Messina. Ausgezeichnet mit der biologischen Zertifizierung, entsteht dieser IGT aus Nocera-Trauben, die auf einem mittel schweren kalkhaltigen Boden angebaut werden, mit nach Nordwesten ausgerichteten Weinbergen in 500 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, in einem Gebiet von einem Hektar mit 4.600 Pflanzen pro Hektar. Jahrgang: 2016 Trauben: Nocera Weingut: Controspalliera Ernte/Jahrgang: Zweite Septemberdekade. Organoleptische Merkmale: Wein von rubinroter Farbe, komplexes Aroma von roten Beeren, harmonischer Geschmack, angemessen tanninhaltig, frisch und ausgewogen. Boden: Mittel schwerer kalkhaltiger Boden. Weinberg: Gemeinde Librizzi in der Provinz Messina. Rebfläche 1 Hektar; Nordwestlage; Höhe 500 m ü. M.; 4.600 Pflanzen pro Hektar. Vinifikation/Reifung: Mazeration 6/8 Tage, Fermentation bei 24-26 °C; malolaktische Fermentation in Edelstahltanks. Ertrag pro Hektar: 70 q.li/Ha Ein Wein mit charakteristischer Note und ausgewogener Struktur, ideal für diejenigen, die die Fülle der sizilianischen Rotweine in biologischer Version erkunden möchten. Es wird empfohlen, ihn zu verkosten, um die organoleptischen Qualitäten voll zu schätzen.