Der 2024 Langhe Sauvignon Mermota Tappo Vite von TERRABIANCA ist ein stiller Weißwein aus der renommierten Region Piemonte in Italien. Dieser DOC entsteht aus Trauben, die in den Weinbergen von Mango auf kalkhaltigen Böden angebaut werden, und zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen aus. Die Vinifikation erfolgt durch sanfte Pressung und Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung von sechs Monaten mit wöchentlichen Batonnagen, die dem Wein ein fruchtiges und zartes Aroma sowie einen frischen und harmonischen Geschmack mit guter Säure verleihen. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Anfang September Organoleptische Merkmale: Wein mit strohgelber Farbe und grünlichen Nuancen; ein fruchtiges und zartes Aroma, sehr harmonischer frischer Geschmack mit guter Säure. Boden: Kalkhaltig Weinberg: Mango, mermota Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung mit Trockeneis und Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, um den Kontakt des Weins mit Sauerstoff in allen Phasen zu minimieren. Anschließende Reifung des Weins für 6 Monate in Edelstahl mit wöchentlichen Batonnagen. Abfüllung im folgenden Frühjahr. Ertrag pro Hektar: 8000 kg Ein Weißwein mit ausgewogenem Charakter und angenehmer Frische, ideal zur Begleitung von Fischgerichten oder leichten Vorspeisen. Der Langhe Sauvignon Mermota Tappo Vite ist eine raffinierte Wahl für diejenigen, die die Nuancen eines einzigartigen Terroirs entdecken und einen Wein mit harmonischem und zartem Profil schätzen möchten.