Der 2018 CHARDONNAY EXTRA BRUT Enrico Primo M.C. ist ein eleganter Ausdruck von Schaumwein, der von Torre Fornello stammt und aus der Region Emilia Romagna, Italien, kommt. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine Herkunft aus dem nordwestlich gelegenen Weinberg auf kalkhaltigen und subalkalischen Böden aus, der mit manueller Ernte in kleinen Kisten in der Kellerei Casarsa kultiviert wird. Die Vinifikation umfasst eine sanfte Pressung der ganzen Trauben, ohne Entrappung, mit kontrollierter Fermentation des Mostblüten in Stahl bei Temperaturen zwischen 15 und 18 °C. Jahrgang: 2018 Alkoholgehalt: 13 Kellerei: Casarsa Ernte/Jahrgang: Manuell in kleinen Kisten. Organoleptische Notizen: Intensiv strohgelbe Farbe. Fragrant Duft mit leichten Noten von Vanille, Mandelblüte und Brotkruste, frischer und runder Geschmack in seiner Vollständigkeit. Boden: Kalkhaltig, subalkalisch Weinberg: Nordwestliche Ausrichtung Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden sanft ganz gepresst, ohne entrappte Trauben. Nur der Most wird für diesen Schaumwein verwendet. Der Mostblüten fermentiert in Stahltanks bei einer Temperatur zwischen 15 und 18 °C. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Ein Wein, der sich für raffinierte gesellige Momente eignet, lädt der 2018 CHARDONNAY EXTRA BRUT Enrico Primo M.C. zu einer aufmerksamen Verkostung ein, die seine Frische und Rundheit zu schätzen weiß. Ideal für diejenigen, die einen hochwertigen Schaumwein aus der Emilia Romagna suchen, ist er eine ausgewogene Wahl sowohl für die gastronomische Kombination als auch für den bewussten Kauf.