Der Prosecco Brut M.M. von Vallis Mareni ist ein Schaumwein aus der renommierten Region Venetien im Herzen Italiens. Er zeichnet sich durch seine DOC-Bezeichnung aus und stammt aus Weinbergen, die an den Hängen der ersten dolomitischen Vorberge liegen, im nördlichen Teil der Provinz Treviso. Die manuelle Lese, die von Ende September bis Mitte Oktober mit Selektion im Weinberg erfolgt, und die Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur von 20 °C tragen dazu bei, die Qualitäten dieses Produkts zu betonen, das sich mit einer brillanten, grünlichen Farbe und einem feinen, anhaltenden Perlage präsentiert. Alkoholgehalt: 11. Weingut: Cappuccina modificata. Lese/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg von Ende September bis Mitte Oktober. Organoleptische Merkmale: Wein mit grünlicher, brillanter Farbe, feinem und anhaltendem Perlage. Das Aroma ist intensiv, sehr fein und fruchtig; es sind deutliche Noten von Goldenäpfeln auf floralem Hintergrund wahrnehmbar. Am Gaumen ist er trocken, frisch und schlank, weich und gut ausgewogen, mit guter aromatischer Persistenz und einem angenehm fruchtigen Abgang. Boden: Mittlere Beschaffenheit, kalkhaltig. Weinberg: An den Hängen der ersten dolomitischen Vorberge, im nördlichen Teil der Provinz Treviso. Weinbereitung/Reifung: In Weiß bei kontrollierter Temperatur von 20 °C. Ertrag pro Hektar: 135 q.li/Ha. Ein vielseitiger und raffinierter Wein, der Prosecco Brut M.M. von Vallis Mareni eignet sich hervorragend für gesellige Momente und aufmerksame Verkostungen. Seine Frische und sein Gleichgewicht laden dazu ein, jede Nuance mit Mäßigung und Freude zu entdecken.