Der 2018 Albasini Amarone Valpolicella Classico von Villa Spinosa ist ein trockener DOCG-Wein aus der renommierten Region Venetien in Italien. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine Komplexität und Tiefe aus, die aus fast ausschließlich Corvina Veronese und Corvinone mit einem kleinen Anteil von Rondinella stammen, die in den eigenen Weinbergen in Marano di Valpolicella, in der Lage Figari, auf kalkhaltigen Böden mittlerer Fruchtbarkeit und mit Westausrichtung angebaut werden. Die Trocknung und die Vinifikation in Edelstahl, mit malolaktischer Gärung im Frühling, verleihen diesem Amarone einen eleganten und harmonischen Charakter. Jahrgang: 2018 Alkoholgehalt: 16% Trauben: fast ausschließlich Corvina Veronese und Corvinone sowie ein kleiner Anteil Rondinella Alkoholgehalt: 16 Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Von Mitte September bis Anfang Oktober, manuelle Ernte der Trauben, Auswahl der Trauben und Ablage in speziellen Kisten zur Trocknung in den Trocknungsräumen. Organoleptische Merkmale: Wein von granatrot Farbe, das Aroma offenbart Noten von Brombeere, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere, begleitet von Noten von Vanille, Tabak, Schokolade, Karamell und einigen Gewürzen, darunter stechen Zimt und Muskatnuss hervor. Die süßen und weichen Tannine machen ihn zu einem sehr harmonischen Wein, die alkoholische Wärme ist gut ausbalanciert mit der Eleganz der Struktur. Boden: Kalkhaltige, flachgründige und mittelfruchtbare Böden, entstanden aus marinen Ablagerungen. Weinberg: Eigene Weinberge in Marano di Valpolicella, in der Lage Figari, hügelige Gegend der Valpolicella Classica in der Nähe des Hügels Masua. Höhe: zwischen 230 und 275 Metern ü.d.M. Ausrichtung: nach Westen. Vinifikation/Reifung: Entrappung und sanftes Pressen der getrockneten Trauben. Gärung in Edelstahl für etwa 4 Wochen, mit täglichen Überpumpungen bei kontrollierter Temperatur von 10-18 °C. Malolaktische Gärung im Frühling. Ertrag pro Hektar: Von 4.000 bis 4.500 Reben/ha Ein idealer Wein zur Begleitung von strukturierten Gerichten und für bewusste Verkostungsmomente. Der 2018 Albasini Amarone Valpolicella Classico von