Il 2023 CHARDONNAY di FONTANA GRAZIANO è un vino fermo bianco DOC proveniente dalla rinomata regione del Trentino, in Italia. Le uve Chardonnay in purezza sono coltivate nei vigneti Frait, Masi Canazzi e Covel, situati a 450 metri sul livello del mare su un terreno calcareo, argilloso e limoso in forte pendenza. La vendemmia avviene a settembre con selezione manuale in cassetta, mentre la vinificazione prevede una spremitura soffice e una fermentazione in acciaio inox con sosta sui lieviti, che esaltano le caratteristiche organolettiche tipiche di questa annata.

• Annata: 2023
• Uve: chardonnay-in-purezza
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Guyot (masi Canazzi) pergola trentina (Covel e Frait)
• Vendemmia/Annata: A settembre con selezione manuale in cassetta
• Note organolettiche: Giallo paglierino abbastanza fitto con riflessi oro; profumo complesso, richiama la banana, il melone e le note floreali del tiglio. Al palato la dolcezza del gusto e la fragrante concentrazione della frutta matura sono i suoi tratti dominanti
• Suolo: Calcareo, argilloso e limoso in forte pendenza
• Vigneto: Vigneto Frait, Masi Canazzi e Covel; esposizione Sud-Est; superficie 2 ha – ceppi/Ha 6.000 – sesto impianto 2,20×0,80 – altitudine 450m/slm
• Vinificazione/Affinamento: In bianco, spremitura soffice dell’uva diraspata, fermentazione e maturazione in vasche di acciaio inox termocondizionate con sosta sui propri lieviti fino a qualche settimana prima dell’imbottigliamento
• Resa per ettaro: 50 q.li/Ha

Un vino dal carattere elegante e raffinato, ideale per accompagnare piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Il 2023 CHARDONNAY di FONTANA GRAZIANO rappresenta una scelta di qualità per chi desidera scoprire le espressioni autentiche del Trentino. Si consiglia di degustarlo a una temperatura di servizio intorno ai 10-12°C.