Il PIGNOLETTO Frizzante di LODI CORAZZA è un vino bianco frizzante proveniente dalla regione Emilia Romagna, Italia. Prodotto con uve raccolte manualmente in casse da 25 kg verso metà settembre, questo vino DOC nasce nei vigneti di proprietà situati nella zona dei Colli Bolognesi, a Zola Predosa Ponte Ronca, su suoli pseudo-argillosi con terre rosse mediterranee. La vinificazione avviene tramite pressatura a freddo con acino intero e l’uso di neve carbonica, seguendo il metodo Charmat lungo, con un affinamento di 4-5 mesi a temperatura controllata tra 15 e 18°C.

• Grado alcolico: 12
• Cantina: Controspalliera
• Vendemmia/Annata: Manuale in casse da 25 kg verso metà settembre.
• Note organolettiche: Bevibilità e profumo abbinati ad una finissima bollicina.
• Suolo: Pseudo-argilloso, terre rosse mediterranee.
• Vigneto: Vigneti di proprietà in zona Colli Bolognesi Zola Predosa Ponte Ronca. Esposizione: nord-sud – ceppi/ha: 4.500 ceppi/ha.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura a freddo con acino intero e uso di neve carbonica metodo Charmat lungo partendo da mosto (4/5 mesi) a temperatura controllata 15-18°C.
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Il PIGNOLETTO Frizzante di LODI CORAZZA si distingue per la sua bevibilità e il profumo delicato accompagnati da una finissima bollicina, ideale per accompagnare momenti di convivialità. Un vino da scoprire e apprezzare, perfetto per chi cerca un frizzante di qualità dal carattere autentico dell’Emilia Romagna.